点击右上角微信好友

朋友圈

请使用浏览器分享功能进行分享

正在阅读:彩神ap注册|彩神ap攻略
首页>文化频道>要闻>正文

彩神ap注册|彩神ap攻略

来源:彩神ap返点2022-10-12 17:48

  

彩神ap注册

2023年怀化迎春年货会暨美食文化节开启******

  华声在线1月10日讯(全媒体记者 卢嘉俊 通讯员陈东)今天,2023年怀化迎春年货会暨美食文化节开启,活动为期3天,覆盖节前年货选购及节日休闲体验。

  年货会期间,将组织特色产品集中亮相,为市民准备用于春节期间走亲访友的精美年礼,营造具有地域特色的“年货、年礼、年味”氛围;开展“怀化名菜”和“怀化名厨”两大赛事竞技活动,全市名厨齐聚一堂,呈现60道地方特色名菜供市民品鉴,并评出20道“怀化地方名菜”和20名“怀化地方名厨”;举办打糍粑、围炉煮茶、剪纸剪窗花、猜灯谜等一系列独具地方特色的民俗活动,邀请书法大师为市民免费写春联、送春联;组织直播电商企业和网红达人,开展年货节线上直播、线上带货活动。

  怀化市商务局副局长李华介绍,参加本次年货会的企业超过100家,将重点突出怀化地方特色产品、市民急需采购的年货产品和地方特色美食三大品类。为激发广大市民消费热情,当地政府及银行将在1至3月发放900万元消费券,并在年货会举办一系列促销活动,推动消费向好回升。

【寻味中华】一碗头脑酒 盖以避寒风******

  中新社太原2月3日电 题:一碗头脑酒 盖以避寒风

  中新社记者 胡健

  “那李小二,人丛里撇了雷横,自出外面赶碗头脑去了。”施耐庵在《水浒传》中提到的“头脑”,或许是太原名吃“头脑”最早的雏形。而这个“赶”字,说的就是像刘寿生这样的人。

  凌晨五点半,冬日的空气中弥漫着破晓前的寒气,70岁的刘寿生从黑土巷一路骑行20多分钟来到老字号清和元饭店,为的是赶上一碗刚出锅的“头脑”。40多年来,刘寿生的早餐总是与“头脑”相伴。用他的话说,“每天一起床,肚子就开始馋那个味儿”。

清晨,山西省太原市,太原清和元“头脑”制作技艺第五代传承人王和茂为食客舀“头脑”。中新社记者 韦亮 摄

  刘寿生的早餐标配是“单碗头脑+一两烧麦”,花费40元人民币。相比40多年前的五毛三,价格在涨,量也在变。“过去羊肉的克重是一两二钱五,现在我们加到了一两五。”太原清和元“头脑”制作技艺第五代传承人王和茂说,麻将大小的羊肉块,让不少食客大快朵颐。

  每天五点,61岁的王和茂就和徒弟们开始准备“头脑”食材。起锅,待水烧开后依次加入羊肉汤、黄酒、酒糟、煨面,不断搅动锅底直至黏稠、细密。多年来,这是王和茂必须亲力亲为的事。徒弟们把莲藕、山药切好焯水,再将前一天用良姜、黄芪炖煮4小时的羊肉切块,一碗“头脑”的食材就配齐了。

厨师准备着“头脑”食材——山药、羊肉。中新社记者 韦亮 摄

  六点半,上年纪的“老太原”们拿着号码牌,等候第一锅热气腾腾的“头脑”出炉。一碟腌韭菜做引子,把着碗边吸溜一口,辅以二两黄酒,一股暖流从口腔灌入全身。再拿勺子舀一块煮得软烂的羊肉,夹一颗油滋滋的羊肉烧麦,蘸少许山西老陈醋,肉香四溢,回味良久。

  除了《水浒传》描述的“赶碗头脑”,明代朱国桢《涌幢小品》中也提到:“凡冬月客到,以肉及杂味置大碗中,注热酒递客,名曰头脑酒,盖以避寒风也。”

员工准备着“头脑”食材——腌韭菜。 中新社记者 韦亮 摄

  在太原“中华傅山园”,有段关于“清初六大师”之一傅山与“八珍汤”的记载:傅山隐居故里山西太原后,母亲一度体弱多病。为治母病,傅山选用羊肉、长山药、莲藕、煨面、黄酒、黄芪、良姜、韭菜八种食材,研制出“八珍汤”供母食用。其母多年食用此药膳,不但治好了病,且日益身强体壮。后来,傅山将“八珍汤”传授给一家回民饭馆,并易名“头脑”,“清和元”的名字也是从那时而来。

  从头一年的白露到第二年立春,是喝“头脑”的季节,也是78岁的李春生最忙的日子。他是国家级非物质文化遗产“中医养生·药膳八珍汤”的传承人,1962年便开始在清和元饭店工作,2005年至今,在中华傅山园膳食院从事“中医养生·药膳八珍汤”制作工作。

食客们在太原清和元排队购买“头脑”。 中新社记者 韦亮 摄

  “我刚工作那会儿,在清和元喝‘头脑’就要排长队,一个是买票的队,一个是取餐的队,无论刮风下雪,人们热情高涨。”李春生说。做了一辈子“八珍汤”的李春生如今已有七八十个徒弟,他们散布在山西大大小小的饭店,传承着这门技艺。

  在王和茂的记忆里,清和元最鼎盛时期,一早上能卖出1000碗“头脑”。如今,王和茂正打算成立“头脑”制作技艺大师工作室。“傅山先生的技艺,不能断在我们这代手中,未来我还要多收徒弟,将它继续传承下去。”(完)

                                                                                                              •   (文图:赵筱尘 巫邓炎)

                                                                                                                [责编:天天中]
                                                                                                                阅读剩余全文(

                                                                                                                相关阅读

                                                                                                                推荐阅读
                                                                                                                彩神ap代理广州再次加大抢人力度
                                                                                                                2024-04-01
                                                                                                                彩神ap技巧关注女性解放的“悠悠岁月” 英国诗人谈“兔”不凡
                                                                                                                2024-03-16
                                                                                                                彩神ap娱乐甲胎蛋白阴性也会得肝癌?
                                                                                                                2024-01-21
                                                                                                                彩神ap手机版APP杜伽Taurus K320银轴白光版机械键盘评测
                                                                                                                2023-12-25
                                                                                                                彩神ap投注外媒:印度尼西亚总统佐科已决定迁都 搬离爪哇岛
                                                                                                                2024-09-25
                                                                                                                彩神ap下载中国首个“00后”围棋世界冠军横空出世 他的故事
                                                                                                                2024-10-24
                                                                                                                彩神apapp 投拉卡拉获50倍回报,雷军再次送出1000g金砖
                                                                                                                2024-02-09
                                                                                                                彩神apAPP 中国055大驱亮相阅兵究竟有多先进?专家给出这样评价
                                                                                                                2024-06-30
                                                                                                                彩神ap邀请码新浪2019国际学校择校巡展震撼来袭
                                                                                                                2024-05-07
                                                                                                                彩神ap官方网站 5天狂揽12亿美元 《复联4》创全球票房记录
                                                                                                                2024-03-08
                                                                                                                彩神ap平台Hebe田馥甄将加盟何乐音乐 去年离开华研自立门户
                                                                                                                2024-07-06
                                                                                                                彩神ap官网2019年版第五套人民币来了!快来找找区别
                                                                                                                2024-04-23
                                                                                                                彩神ap开奖结果不缺科幻元素 探秘中国首个火星真实模拟体验基地
                                                                                                                2024-03-12
                                                                                                                彩神ap计划 “2019上海春浪音乐节” 实体追星 22组艺人打造端午音乐盛宴
                                                                                                                2024-11-17
                                                                                                                彩神ap计划群 老北京人说“礼王府的房,豫王府的墙”是什么意思
                                                                                                                2024-05-14
                                                                                                                彩神ap必赚方案助力世界经济增长 携手发展繁荣之路
                                                                                                                2024-01-20
                                                                                                                彩神ap网址著名评论员杨健篮彩连中5串关 揭明日投注!
                                                                                                                2024-03-10
                                                                                                                彩神ap走势图奥迪为达成标准化概念 将在全球工厂采用射频识别阅读器
                                                                                                                2024-03-18
                                                                                                                彩神ap下载app拒绝购买iPhoneX 女友提出分手
                                                                                                                2024-11-15
                                                                                                                彩神ap规则寡妇桥传说:不一样的寡妇不一样的桥
                                                                                                                2024-06-17
                                                                                                                彩神ap登录朱永新:公立校家长血泪信
                                                                                                                2024-06-01
                                                                                                                彩神ap官方郭晶晶三儿女萌照 哥哥照顾妹妹
                                                                                                                2024-03-31
                                                                                                                彩神ap漏洞 驾车必知:驾驶员辅助系统—汽车安全技术的终极指南
                                                                                                                2024-09-07
                                                                                                                彩神ap开户为社会主义现代化强国建设贡献退役军人工作力量
                                                                                                                2024-06-29
                                                                                                                加载更多
                                                                                                                彩神ap地图